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云岩区街头10大经典小吃

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贵阳人好吃,爱吃,会吃,贵阳吃的东西也很多,味型丰富,吃法多样,如果你是吃货就应该要来爽爽的贵阳,吃货的天堂。

大螃蟹喜欢吃好吃的,每次在外地待久了就会想念贵阳的吃的,特别是小吃,在我的心中胃里,有着这样的一个“贵阳街边十大小吃”罗列,以下排名不代表任何机构团体,只是大螃蟹个人的观点,不分先后,不按笔画:

1 豆腐园子

这个外脆里嫩,加上折耳根,酸萝卜拌好的辣椒最安逸;

2 恋爱豆腐果

有故事的烤豆腐(故事问度娘),最好吃的是里面嫩嫩的,划开放入拌好的辣椒水,贵阳味道一吃忘不掉,很多粉面馆门口会有卖;

3 糕粑稀饭

很诱人的小吃,能唤起童年记忆的小吃,看到藕粉和糕粑搅在一起,受不了玫瑰糖香气的勾引;街上做得好的越来越少,青岩古镇有老字号;

4 玫瑰冰粉

这是夏天的记忆,不可缺少的,现在大街小巷到处都有她的身影,烧烤、火锅、吃辣了来一碗,有玫瑰糖和手搓的冰粉最安逸;

5 铁签烤肉

这个也是儿时的记忆,满大街都有的经典,现在铁签很少了,换成竹签烤肉,这是有别于其他省份的贵阳的味道;

6 酱油糯米饭团

贵阳人的经典早餐,酱油和糯米的香气再加上拌得香香的辣椒,传统的就是酱油的香味和辣椒最诱人,现在有加脆哨软哨的;

7 豆沙窝

大街小巷都有,糯米的外衣,红豆沙的芯,外面脆糯,里面咸香,有的地方也喊叫“油炸粑”,伴随很多人的记忆;

8 春卷

这个是素菜多,和丝娃娃有区别,方方的卷皮,刷上辣椒、酱,放上辣椒、酱油、醋等拌好的豆芽、海带、莴笋等切丝烫熟的素菜,最后包裹起来,健康美味的素食经典;

图片来源网络

9 洋芋粑

贵阳人对洋芋粑是很喜欢的,金黄金黄外皮脆脆,踏散煎热,蘸着调好味的干辣椒或再放点甜酱,街头人气经典小吃;

图片来源网络

10 丝娃娃

这绝对是贵阳地道的特色小吃,把所有汆熟的素菜,切丝摆盘,选择自己喜欢的菜用巴掌大大面皮包起来,舀上蘸水,一口一个,来贵阳一定要感受。

贵州还有很多小吃,散落在大街小巷,咔咔各各(旮旯),这只是我个人总结的10个经典,还有什么冰浆阿、炒螺丝啊、炸土豆啊、烤脑花啊,请听下回分解……


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